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Responsable restauration à Dar Bouazza
| Secteur d'activités : | Loisirs et tourisme |
|---|---|
| Catégorie : | Horeca, Tourisme |
| Fonction : | Autres: Horeca & Tourisme |
| Région : | Grand Casablanca |
| Pays concerné : | Maroc |
| Contrat : | CDI |
| Experience : | 2 à 5 ans d'expérience |
| Diplôme : | Bac + 3 |
| Langues : | Français |
| Salaire : | Negociable |
| Statut : | Expirée le : 07/12/2019 |
Description de l'entreprise et du poste :
CRAZY PARK est un parc d’attractions familiales qui allie à la fois culture et loisirs, situé à 5 min de la corniche d’Ain Diab en allant vers Dar Bouazza; tenant sur une superficie de 15000m² et bénéficiant de plus de 25 manèges qui attirent une clientèle de tout âge entre 1 et 70 ans.
Ce parc est devenu l’un des meilleurs parcs d’attractions de Casablanca grâce à son climat professionnel qui permet à l’équipe de travailler en harmonie pour répondre aux besoins de chacun de ses clients.
Si vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel, n’hésitez pas à rejoindre notre parc. Nous recherchons un Responsable restauration.
Vos principales missions se feront:
- Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation ;
- Etablir le planning des ressources ;
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles ;
- Superviser et encadrer l'activité des équipes ;
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;
- Constituer un panel de fournisseurs référencés ;
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial ;
- Gérer la relation avec les fournisseurs ;
- Gérer les achats.
Profil :
- Formation en restauration.
- Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire.
- Connaître le marché, les acteurs et l'état de la concurrence dans le secteur événementiel.
- Déplacements occasionnels.
- Ecrire en français les livrables, notes, e-mails... nécessaires à la réalisation des activités.
Ce que nous vous offrons :
- Salaire motivant
- Contrat CDI
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